本网讯　春节前夕，安徽省市场监督管理局官网公告，组织开展2021年春节食品安全专项监督抽检。全省共抽检食品600批次，其中炒货食品及坚果制品25批次，全部合格；蛋制品20批次，全部合格；糕点30批次，全部合格；酒类80批次，全部合格；粮食加工品30批次，全部合格；肉制品40批次，全部合格；乳制品10批次，全部合格；食用农产品200次，其中3批次样品不合格（见附件）；食用油、油脂及其制品15批次，全部合格；水产制品20批次，全部合格；水果制品20批次，全部合格；速冻食品45批次，全部合格；糖果制品20批次，全部合格；调味品15批次，全部合格；饮料30批次，全部合格。不合格样品涉及农兽药残留问题。

　　现将不合格食品具体情况通告如下：

　　农兽药残留问题

　　一、合肥联家商贸发展有限公司肥西分公司销售的、来自安徽省福润肉类加工有限公司（阜阳）的黄山黑猪前夹肉，利巴韦林不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

　　二、黄山市祁门县天润发购物超市有限公司销售的豇豆，氧乐果不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

　　三、安徽百大合家福连锁超市股份有限公司六安分公司销售的赣南脐橙，丙溴磷不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

部分不合格项目的小知识
　　一、利巴韦林
　　本次抽检有1批次食用农产品利巴韦林不符合食品安全国家标准规定。利巴韦林是一种抗病毒药物，用于呼吸道合胞病毒引起的病毒性肺炎与支气管炎，皮肤疱疹病毒感染等。长期摄入有可能会发生溶血性贫血，心肺方面也有相关的一些副作用。《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号公告）中规定，利巴韦林为禁止使用的药物，在动物性食品中均不得检出。畜肉中检出利巴韦林的原因可能是在养殖过程中非法使用导致。
　　二、氧乐果
　　本次抽检有1批次食用农产品氧乐果不符合食品安全国家标准规定。氧乐果又名氧化乐果，为高效、高毒、广谱性杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，用于棉花、小麦、果树、蔬菜、高梁等作物上防治棉蚜、棉叶蝉、稻飞虱、稻叶蝉、稻蓟马、橘蚜、红蜘蛛、 柑橘粉虱、木虱、红蜡蚧虫害。根据GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，蔬菜、水果中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。氧乐果对人、畜毒性较高，但氧乐果在酸、碱性介质中易水解，酸性介质中水解相对缓慢，高温易分解。
　　三、丙溴磷
　　本次抽检有1批次食用农产品丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。丙溴磷是一种广谱性杀虫剂，主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等作物的虫害，具有触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，丙溴磷在柑、橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。