目前，皖南烟叶公司黄山烟区烟叶采烤工作步入尾声。曾经日夜灯火不息的烤房渐渐安静，烟田之中烟农忙碌的身影慢慢归于平缓。自 5 月 21 日开启烟叶采收以来，青年员工李志强完整经历了职业生涯第一个烟叶采烤周期，见证了烟田第一片成熟烟叶采摘，直到最后一炉金黄烟叶顺利出炕。陪伴他走完这段历练之路的，是烟站深耕一线多年的老烟技员姜志德。

       去年 7 月入职之初，李志强对烟叶生产知识一知半解。初次随同队伍走进烟田，烟农向他询问烟叶是否达到采收标准，他蹲在田间反复观察，却无从作答。姜志德看出了年轻人的窘迫，没有过多言语，只是轻轻拍了拍他的肩膀：“小伙子，跟我下田。”

       今年50多岁的姜志德，常年扎根田间，黝黑的皮肤是常年日晒的印记，平日里话语不多，却是烟站公认踏实严谨的技术员，对口负责 7 户烟农、共计 1155 亩烟田。千余亩烟田，便是他传授烟叶技术最生动的课堂。5 月下旬的清晨，薄雾笼罩烟田，空气湿润清凉，姜志德带着李志强早早奔赴地块。站在田埂之上，姜志德捏住烟叶根部轻轻一拧，一片完整烟叶顺势摘下。“采收先看色泽，下部烟叶微微泛黄方可采摘，深青色叶片还需等待；二听声响，采摘时声音清脆，才是适熟烟叶。” 朴素简短的话语，道出烟叶成熟采收的核心要领，让李志强豁然开朗。

       鲜烟叶源源不断从田间运至烤房群，堆积成层层叠叠的绿色小山。面对成熟度、含水量参差不齐的鲜烟叶，分类编烟上炕是烘烤提质的第一道关口。姜志德现场开展实操教学，指导务工人员依据烟叶长势、健康状况分拣归类。“黄叶、病叶单独挑选，过熟叶与带病烟叶集中编放，放置烤房下棚，加快变黄进程。” 在他细致讲解下，工作人员逐步掌握分类编烟技巧，一排排烟叶整齐上架，静待烘烤蜕变。

       清晨7点，师徒二人穿梭在各个烤房群巡查。姜志德推开烤房观察窗，裹挟焦甜香气的热浪扑面而来。他凑近窗口，伸手轻轻捻起烟叶，指尖摩挲叶面，借助手电仔细辨别叶脉色泽，脸庞被高温烘得泛红，目光却专注笃定。随后他查看自控仪读数：干球温度 38.5℃，湿球温度 36℃，随即转动旋钮，将湿度下调 0.5℃。整个采烤季，这样的巡查每日不断。无论昼夜，只要烟农打来求助电话，师徒二人便立刻奔赴现场，电话那头牵挂着烟农一年的收成。当晚回到宿舍，李志强脑海中不断复盘当日温湿度参数，真切读懂一句话：烟叶，是用心守出来的。 

       自此之后，李志强学习更加主动。以往只是远远观摩调试设备，后来他主动凑到自控仪旁，紧盯每一步操作。姜志德设置烘烤曲线时，李志强及时拍照记录，回到宿舍对照工艺图表逐条钻研。

      一日，姜志德蹲在烤房边休息，看向李志强，随口说道：“你试试。” 李志强十分意外：“由我调试这一炕？” “让你上手，你就大胆尝试。”

       李志强蹲至自控仪前，先观察炕内烟叶状态，回忆鲜烟叶装炕时间与成熟情况，心中梳理变黄期温度、排湿时长、升温速率各项指标，手指悬在按键上方迟迟不敢按下。姜志德静静站在一旁，既不干预、也不催促。深吸一口气后，李志强逐项录入烘烤参数。姜志德俯身透过观察窗查看烟叶状况，默默转身离开。等候烟叶烘烤的日子里，李志强内心忐忑不安。待到烟叶出炕，姜志德站在烤房前打量成品烟叶，难得露出笑容，简单评价一句：“像样了。” 李志强没有言语，但返程路上，拂面清风让他满心舒畅。

       随着采烤季临近收官，师徒二人坐在烟站门前台阶闲谈。远处烤房烟囱不再升腾烟气，田间仅剩尚未清理完毕的烟秆，空气中浓郁的烟叶焦甜气息慢慢变淡，泥土翻耕的清新气息扑面而来。回望整个采烤季，从田间辨识烟叶无从下手，到独立设置烘烤工艺、判断烟叶成熟度，持续起早贪黑、驻点守炕的付出都有了回报。田间指导采收、烤房紧盯温湿度的日夜，沉淀为实实在在的业务本领。一季耕耘终将落幕，短暂休整之后，大家又将静待来年烟苗破土而出。

       夕阳斜照在密集烤房蓝灰色屋顶，镀上一层温润暖光。这一刻，李志强深深体会到基层烟叶工作质朴的意义：老一辈烟技员把烘烤火候、田间经验倾囊相授，青年从业者接过接力棒，稳稳守住一缕金叶烟火，一代接续一代，守护黄山烟区烟叶产业稳步向前。（沙伟华   李志强）