近日，记者来到位于大别山深处的金寨县南溪镇。这里以“丝绸小镇”闻名，桑树、养蚕大棚随处可见。夏日，大大小小的蚕室早已清空，而桑农们依然在桑园里忙个不停。

“夏天不养蚕，但是桑园要打理好。桑叶、桑枝如果不打理，会影响到秋蚕喂养。”该镇麻河村村民张永清说。他是村里数一数二的养蚕大户，有33亩桑园，每年春秋两季共养蚕30多张。

“过去，这些桑叶、桑枝都没用，我们就扔在地里，几场雨一下，当肥料了。今年镇里引进一家企业，专门收桑叶、桑枝，‘垃圾’一下子成了宝贝。”张永清告诉记者，他的桑园一年能修剪下来1.5万多公斤桑叶，每公斤1.6元，也是笔不少的收入。

张永清所说的收购桑叶桑枝的企业，是位于当地门前村的安徽锦溪智禾农业科技有限公司。走进公司的生产车间，记者看到，新鲜桑叶在烘干、切碎之后，堆成一座小山，散发出浓浓的香气。

“今天将运送90吨加工好的桑叶，到外地的加工基地做成蚕饲料。”公司负责人周厚田向记者介绍，除了桑叶，桑树皮还可以提取野尻霉素，用于治疗糖尿病，还能进一步深加工成形似棉花的桑皮植物纤维，用于纺织产业；而去皮后的桑枝，则可以加工成生物颗粒燃料。公司于今年5月底正式投产，短短半个多月的时间，已经收购了1200多吨新鲜桑叶，生产了300多吨干桑叶原料。

南溪镇有养蚕栽桑的传统。20世纪八九十年代，该镇桑蚕产业发展达到高峰，桑园保有量近2万亩，高峰期养蚕超过2.4万张。后来因为产业迁移、人口外流等因素，桑蚕产业一度陷入低谷，近乎销声匿迹。

2021年前后，南溪镇决心结合当地历史传统、环境优势，“复活”桑蚕产业。在市、县两级政府的大力支持下，南溪镇从2021年的不足800亩桑园，年养蚕430张，迅速发展到目前的桑园7000余亩，年养蚕4100余张，桑蚕产业产值近2500万元。

“我们建起了高标准的蚕室、引入了先进的丝绸加工企业、农旅融合建起了主题民宿，桑蚕产业迅速复活。但仍存在产业链短、加工产品结构单一的短板。”南溪镇镇长徐昶说，如何向上下游延伸产业链，提高桑蚕产业附加值，进一步增加农户收入，是镇里寻求产业获得更大发展的课题之一。

引进桑叶、桑枝加工企业，一方面可以充分利用桑树资源，另一方面通过企业引领，可以带动当地改良桑树品种。“本地大多种植强桑1号品种，在管养得当的情况下，每亩产桑叶2000公斤左右。引入桑叶加工企业后，桑叶需求更大，逐步引导桑农改良品种，种植产量翻倍的强桑5号，扩大群众收益。”徐昶说。

“桑树浑身是宝，有很高的深加工价值。南溪镇和周边乡镇桑蚕产业发展已久，桑园面积大。我们一年可以在此收购1万吨新鲜桑叶、1000吨桑皮。”周厚田说，目前企业在南溪镇的工厂只生产原料，随着产业进一步发展，未来会将深加工基地迁移过来。

南溪镇的“野心”远不止于桑叶、桑枝的深加工。在麻河村一处不起眼的厂房里，更尖端的技术正在研发。

“这些小蚕一共有100万只，是实验室研发的改良品种。这种蚕吐出来的丝韧性是普通蚕丝的3倍到5倍，是丝素蛋白研究的重要原料，可以用于制作人体可吸收的手术缝合线，在医疗领域研发前景广阔。”在金寨弘庆农业发展有限公司的养蚕车间里，研发经理金欣烨一边检查小蚕的生长情况一边介绍。

弘庆农业的母公司位于合肥，承接了国家级生物医用材料创新任务“揭榜挂帅”项目，主攻丝素蛋白研究。这样一家高科技企业，为什么选择在南溪镇建立中试基地？

金欣烨告诉记者，南溪镇养蚕产业基础牢靠，有大型缫丝企业，更重要的是，这里地处深山，环境优越，土地的重金属、农药含量极低，桑园不受面源污染影响，只有在这种严苛环境下喂养的蚕吐出的丝，才能满足医疗标准。

“今年下半年，我们还会在南溪镇投建缫丝和丝素提取的实验室，利用蚕丝加工的手术缝合线也将进行动物实验。将来随着需求量提升，还会和当地的缫丝企业合作，进行大批量生产。”金欣烨说。

从田间废弃枝叶的变废为宝，到医用高端丝材的研发，南溪镇桑蚕产业的全链升级是乡村特色产业转型升级的生动实践。“我们逐步摒弃粗放发展的旧模式，不断完善布局，一方面打造优质蚕茧育养示范区，发展多元化种桑养蚕模式，一方面引入产业链相关企业，突破桑蚕产业季节生产的局限性，打通全品类深加工链条，让‘丝绸小镇’走得更远。”徐昶说。

（本报记者 袁野）