本网讯    近年来，安徽移动旌德分公司高度重视餐饮业的数字化发展，积极推动餐饮行业“互联网+明厨亮灶”项目建设，在助力后厨监管体系建设、百姓放心用餐中充分发挥数字化建设“主力军”作用。

       一块智慧大屏让后厨一目了然，在大堂安上屏幕，通过厅堂内高清摄像头传输的画面，让消费者实现对后厨的透明化监管。“明厨亮灶”的背后，得益于安徽移动构建的明厨亮灶数字化治理平台，该平台结合了互联网、视频、AI等技术手段，对后厨食品生产所涉及的人、设备、环境进行实时的智能预警、远程监控、自检自查等操作，实现对后厨统筹管理。将后厨通过大屛的形式对消费者开放，用过硬实力让“监得有道、食能心安”。

       民以食为天，食以安为先。消费者对食品安全和质量监管要求越来越关注，餐饮业主也用尽各种手段努力提升店面卫生及后厨食品安全透明度，营造消费者安心用餐的消费环境，随着5G、AI、大数据等新技术的发展，各大宾馆、酒楼开始积极推进明厨亮灶建设，通过数字技术手段将堂前后厨卫生状况充分展现在消费者面前，实现实时监督。

      据了解，安徽移动旌德分公司还将5G技术延伸到其它场景中，积极拓展智慧餐饮的新应用。为宾馆5G送餐机器人提供技术的实际应用，为有特殊需求的客户在送餐中通过全程“无接触配送”，解决末端配送的“最后一公里”。

       数字化时代下，安徽移动旌德分公司将依托5G和AI融合不断实现技术突破，继续推出适应智慧餐饮场景的新应用，推动相关新技术和新应用在餐饮行业的发展与实践，同时呵护老百姓“舌尖上”的安全和健康，不断提升获得感、幸福感和安全感。（汪强）