1、省商务厅开启“徽动消费”盛宴

1月8日，安徽省2025年“徽动消费”系列活动暨合肥市“迎新春年货节”启动仪式在合肥市肥西百大国际农产品物流园举行。省商务厅正式发布《安徽省2025年“徽动消费”系列活动工作方案》，此“徽动消费”系列活动贯穿全年，坚持三个“三”推进活动开展，即“三个联动”（省市县联动、政企协联动、线上线下联动）、“三个覆盖”（重要节假日全覆盖、重点电商平台和商家全覆盖、城乡消费人群全覆盖），围绕“三个重点”（重点地区、重点时节、重点行业）。全省各地预计举办形式多样的促消费活动5000场以上，做到“季季有主题、月月有活动、周周有场景”。

2、2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会召开

3月29日，由淮南市人民政府、中国农业科学院农产品加工研究所共同主办的“2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会”在淮南召开。会上，与会专家围绕淮南牛肉汤产业发展各抒己见，提出了建设性建议。中国饭店协会发布了淮南牛肉汤“地标美食”称号。会上还解读了《淮南市全面推进淮南牛肉汤产业升级发展的若干政策（2025—2026年）》，“淮南牛肉汤万名厨师免费培训计划”，以及《淮南牛肉汤产业发展宣言》；举行了项目集中签约仪式，集中签约项目29个，总投资122.21亿元，为淮南打造千亿级绿色食品产业集群注入了新的动能。

3、第十三届徽菜博览会在合肥启幕

6月18日，第十三届徽菜博览会在合肥启幕。来自省内省外的餐饮大咖、徽菜名企掌门人、供应链精英及全省16市餐饮商协会负责人齐聚一堂，共同开启了一场以“新服务、新消费、新动能”为主题的徽菜年度盛会。本届徽博会设置了政策解读、行业发布、论坛交流、厨艺竞赛、展览展示等丰富多彩的活动。现场展示知名徽菜大师研发的徽菜新品，举办徽菜高质量发展大会，召开首届徽派粉面产业节，邀请了多位省内外知名徽菜企业的负责人，与大家共同探讨行业发展趋势和机遇挑战，为徽菜产业的未来发展把脉定向。

4、2025第24届合肥龙虾节暨第3届合肥啤酒龙虾嘉年华开幕

6月25日，2025第24届合肥龙虾节暨第3届合肥啤酒龙虾嘉年华在合肥骆岗公园航南广场启幕。活动持续四天，以“啤酒龙虾宴，开味合肥游”为主题，全力打造“文旅+美食+展销”的立体化消费场景。近60家品牌摊主齐聚六大主题集市区，给市民和游客带来了丰富的逛游乐趣。自2002年首届举办以来，合肥龙虾节已从单纯的饮食盛会发展成为推动地方经济发展的重要平台。今年4月，“合肥龙虾”成功获批国家地理标志保护产品，标志着合肥龙虾产业正式步入品牌化、标准化、国际化发展的新阶段。

5、“超级皖”美食争霸赛轰动全国

8月8日，“超级皖”美食争霸赛正式启动，首场城市选拔赛在合肥市罍街举行。该赛事由省委宣传部、省文化和旅游厅等五家单位指导，安徽广播电视台主办。赛事覆盖全省16个地市，计划举办48场城市选拔赛，每周五至周日晚在各地美食街区或景区进行。每座城市通过全民投票和现场竞技选出5人战队，成员包括老字号名厨、非遗美食从业者、网红店主、夜市摊主与民间吃货。赛事旨在推广安徽美食文化、激活夜间消费，并推动徽菜非遗传承与产业升级。

6、“安徽88外卖美食荟”活动举行

8月8日，一场以“徽尝美食荟 烟火江淮味”为主题的“安徽88外卖美食荟”活动，在合肥市瑶海区东兴城广场启幕。此次活动由省商务厅指导，省餐饮行业协会支持，安徽幸福里酒店管理有限公司主办。为积极响应政府号召，餐饮业结合餐饮外卖、外带、外摆“三外”模式，以“安徽88外卖美食荟”活动为契机，开展线下消费8.8折、发代金券、百姓舞台演艺等系列促消费活动，打造消费新场景，提振市场信心，服务民生需求。线下活动持续三天，线上活动持续至8月底，为消费者奉上一场美食饕餮盛宴。

7、“第八届安徽餐饮文化季”活动在合肥启动

8月20日，由省商务厅主办、省餐饮行业协会和各市商务局承办的“第八届安徽餐饮文化季”活动在合肥启动。活动自8月20日起持续至10月下旬，线上线下深度融合。线下活动包括启动仪式、论坛峰会、采供对接、行业调研等，线上活动由美团定制专属营销会场，投入超过百万元资金补贴，开展线上促消费活动，为市民提供优质爆品，针对消费需求旺盛等特点，通过品牌营销活动促进消费，创造更多消费场景，为商家提供更多用户流量。启动仪式后，举行了第八期安徽餐饮文化公益大讲堂活动。

8、安徽美食惊艳亮相“2025前门中华美食荟”

9月26日，2025前门·中华美食荟在北京市东城区前门大街启幕。全国各省市驻京办邀请的当地企业代表齐聚北京中轴线，携手打造这场贯穿中秋、国庆两节的美食文化盛会。安徽驻京办携特色安徽美食惊艳亮相，为京城食客带来包括臭鳜鱼、徽州毛豆腐、铜陵白姜、黄山烧饼、砀山梨膏等地道的安徽美味，为首都市民及国内外游客呈现一场舌尖上的江淮风味。此次活动借助美食文化交流，促进京皖两地经济文化互联互通，推动安徽美食文化在全国的推广与传播。

9、广德“三件套”出圈，小城味道引爆“大流量”

11月份以来，我省广德由炖锅、奶茶和桃酥组成的“三件套”强势出圈，在社交平台上刷屏不断，吸引长三角乃至全国游客前来打卡品尝。此次“小城味道”的走红，再一次让我们看到：餐饮业的高质量发展，从来不止于先天禀赋，更在于对本土特色的精准深耕和对消费者需求的真诚回应。因此，差异化、特色化是县域餐饮业破局的关键，把“流量”变为“留量”，也需要更多的运筹能力和经营智慧。

10、2025“多彩四季”安徽非遗嘉年华第四季暨第三届长江流域非遗美食展顺利举办

12月14日，2025“多彩四季”安徽非遗嘉年华第四季暨第三届长江流域非遗美食展在芜湖古城举办。活动由省文化和旅游厅、芜湖市人民政府主办，旨在深入挖掘长江流域丰富的饮食文化，推动非遗技艺活态传承与创新融合。本次活动采用“展演+市集+体验+直播”多元融合模式，打造全方位非遗消费场景。现场特设“非遗直播角”，通过“安徽文化云”等平台实时传递活动盛况，吸引30万余名网友云端围观、在线下单。