5月30日，由黄山市屯溪区委组织部、区人社局、区农业农村局、区总工会、团区委、区妇联联合主办的2023年屯溪区第三届乡村振兴职业技能大赛茶叶加工赛在三充村举办。

　　比赛现场，炒茶锅整齐排开，片片茶叶在18名参赛选手的“铁砂掌”上飞舞，茶叶在锅中上下翻滚，讲究的是手上功夫，一抛一撒之间尽显大师风范。锅温高达200℃以上，选手们娴熟地对鲜叶进行翻炒、杀青，整个赛场充斥着沁人的茶香，引得围观群众纷纷叫好。

　　“加工赛主要考察选手三个方面，第一，加工前对设备的检查检修；第二，炒茶过程中的熟练程度，杀青、火候等的掌握；第三，比赛结束后，选手对于整个周边的细节打扫情况。”茶叶加工工赛裁判长李诗涵说.

　　在热火朝天的比赛现场上，选手们秉承着工匠精神，斗志昂扬，尽展风采。历经杀青、揉捻、初炒等多个环节，选手们加工好的茶进行编号保存，由专家进行评审。在评审室，专家从看干茶条形、色泽、匀度、净度，到茶叶冲泡、出汤、看汤色、闻香气、品滋味，环环相扣。此次茶叶加工工技能大赛既是对屯溪区茶行业从业者的一次技能检阅，也是各位技术能手展示才艺的一个绝佳舞台，为屯溪区茶产业的发展注入新动力。

　　参赛选手刘娇娇介绍说，“前一段时间，接触了茶叶，发现炒茶很有意思，就自主学习了几个月。今天参加茶叶加工工比赛，想着来学习一下，和这些高手同台竞技，觉得非常有意思，才发现咱们周边的高手非常的多。”“参加比赛后，对我们的技艺有了很大提升，对茶艺的了解也更加地深刻。”

　　“参加比赛的感受是第一开拓了眼界，与这么多的优秀的选手同台竞技，进一步了解了制茶的加工工艺。热火朝天的场景、大汗淋漓的感觉，这种氛围特别好，以后如果还有我还会继续参加的。”参赛选手詹辉表示。

　　屯溪自古是茶叶加工和贸易的集散地，茶季遍地闻香，茶叶与人民生活生产密切相关。为了促进茶产业发展，推动和实现乡村振兴，近年来，屯溪区连续三年举办了乡村振兴职业技能大赛，积极打造乡村振兴技能共富学堂，通过人才赋能激活乡村振兴“动力源”。

　　屯溪区人社局就业促进股负责人黄怡表示：“我们通过举办这种加工的技能比赛，起到以赛促学的效果，选手们丰富了专业知识，提高了动手能力。希望通过赛事选拔更优秀的年轻人选手，助力乡村振兴。”（任俊翔）