为进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，日前，芜湖市鸠江区市场监督管理局联合区公安分局，组织开展网络餐饮食品安全风险隐患排查整治行动。本次行动聚焦网络餐饮集中区、无堂食外卖集聚点及部分网红餐饮店，采取全覆盖、穿透式检查方式，全力消除监管盲区。

行动中，鸠江区市场监管局主要领导、分管领导靠前指挥，采取“四不两直”方式直奔一线，重点核查经营资质、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、加工制作过程控制等关键环节，确保线上线下信息一致。食品监管科、各基层市场监管所、综合执法大队协同发力，形成“线索梳理—点位摸排—执法查处”闭环体系。区公安分局提前介入涉嫌制作使用假证等可能触犯刑法的案件线索，强化行刑衔接，形成有力震慑。

检查发现，部分商户存在“线上线下地址不一致”“后厨环境脏乱差”“三防设施不完善”等问题。对一般性问题，执法人员现场责令整改，并由属地市场监管所跟踪闭环；对涉嫌“幽灵外卖”、资质造假等违法违规行为，依法立案调查。所有发现问题逐一登记、限期整改、销号管理，确保“发现一个、整改一个、销号一个”。

本次集中检查共检查商户197家，发现问题158个，立案18起。鸠江区市场监管局将同步通过官方平台公布一批典型案例，以案释法、以罚促改，对违法违规行为形成“不敢违、不能违、不想违”的强烈震慑。

下一步，鸠江区市场监管局将持续深化“互联网+AI”监管模式，加大“回头看”频次，推动外卖骑手参与监督、社区网格协同共治，进一步压实平台主体责任和入网餐饮单位主体责任，切实提升网络餐饮食品安全治理水平，把民生实事办好、办实、办出成效。（安徽经济报融媒体记者 张传兵）