采烤时节，皖南烟区的田间地头热气蒸腾。烤房前，皖南烟叶公司城区烟站的服务队长们又一次把课堂搬到了烟农身边——这是他们的第二期“田间课堂”——烟叶采烤规范。有了第一次的经验积累，这一次无论是授课节奏还是互动方式，都更加从容有序。服务队长的职责，说到底就是三件事：说给别人听，做给别人看，引导别人干。这三句话，正是这堂田间课堂的生动注脚。

      “烟叶不熟不采，坚持田间养熟，防抢采采生。”队长拿着尚带青绿的烟叶，向围拢过来的烟农们讲起“两增两减”的要义——增加采收次数、增加单次采收面积、减少单次采收叶数、减少不适宜烟叶采收。继第一次课堂系统讲解之后，此次队长带着大家走进烤房实地查看，手把手教烟农辨别烟叶成熟度——叶面颜色、主脉光泽、茸毛脱落程度，每一个判断指标都掰开揉碎了讲。烟农老张蹲在地头看了又看，频频点头：“上次讲了之后回去就对了一遍，这次又带我们实地看，越看越明白。”从“说给你听”到“做给你看”，培训效果在持续跟进中不断深化。

       从烟田转到烤房，课堂的内容也随之延伸。非烟物质管控是贯穿采烤全程的关键命题，杂草、虫茧、活虫、残膜、鸟类羽毛，任何一样混入烟叶，都可能影响最终的收购等级。队长在烤房前逐项拆解，一边讲解标准，一边动手示范操作要领。烟农们全神贯注，有人掏出手机拍照记录，有人现场跟着操作。“上次听了有了印象，这回跟着做一遍，就彻底记住了。”一位烟农边说边把操作步骤记在了本子上。

       两次课堂之间，队长的角色在逐步深化。第一次课堂打下了较好的基础，烟农们对标准和要求有了初步认识；这一次，队长更多承担起组织者和引导者的职责，不仅自己讲授示范，更让烟农之间相互交流探讨。“上次你家的烟烤出来颜色好，是怎么控制的？”课堂现场，一位烟农主动向邻村的种烟能手请教。队长顺势接过话头，请大家把各自的好经验拿出来分享，让土专家讲给身边人听，让烟农带动烟农。一时间，现场气氛热烈起来，有人讲烘烤曲线的把握，有人讲采烟时机选择，也有人分享去年走过的弯路和补救经验。这些来自田间地头的鲜活案例，比任何理论讲解都更具说服力。队长在一旁适时引导点拨，把散落的经验归纳成可复制的方法，再配合技术标准的系统讲解，让烟农们既听得懂、又学得会、更记得住。

       围绕采收烘烤环节，队长重点讲解了“四个一”要求，现场示范清扫、铺垫、剔除、锁边每一步的操作规范。有了第一次的理论积累，这次烟农们上手一试更加顺畅，标准流程做下来不仅不费事，反而省去了后续挑拣杂物的麻烦。“上次听明白了，这回上手做了，心里更有底了。”烟农们边操作边交流，课堂气氛活跃而务实。原烟保管环节，队长从政策要求讲起，再落实到具体操作标准，让烟农系统理解“为什么要这样做”“不这样做会有什么后果”，真正做到政策宣传与政策执行相贯通。安全生产方面，队长结合采烤季实际风险，逐项演示烤房断电应急处置、灭火器使用、中暑急救等操作要领。烟农们纷纷主动上前操作，课堂从单向讲授变成了双向互动。

        一场田间课堂下来，技术标准落了地，烟农的急难愁盼有了回应，好的经验教训在邻里间传播开去，组织协调在课堂现场完成，思想共识在交流互动中凝聚。说给别人听，做给别人看，引导别人干——这三件事，看似简单，却是服务队长扎根一线、服务烟农的全部要义。烟田里的课堂还将继续下去，把技术送到田头、把标准落到实处，让越来越多的烟农听得懂、学得会、跟着干。而这，正是技术推广与政策落地最朴素也最重要的成效。（赵利梅）