筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。5月11日，记者从安徽省市场监督管理局获悉，针对当前网络餐饮领域频发的食品安全隐患、群众投诉举报热点问题，省市场监管局专题召开行政约谈会，对淘宝闪购、美团、京东、抖音四家主流网络餐饮服务平台开展集中行政约谈，靶向整治行业乱象，压实平台主体责任，全力规范网络餐饮经营秩序。

此次集中约谈，紧扣中央纪委国家监委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，结合全省网络餐饮食品安全专项整治行动纵深推进工作部署，直击群众反映强烈的入网商户信息失真、无堂食外卖商家资质违规、幽灵外卖、证照不符、后厨卫生不达标等突出问题，直指平台主体责任落实缺位、资质审核流于形式、日常监管闭环缺失等核心短板，现场通报大数据排查、线上线下联动核查发现的各类违法违规问题，明确整改标准、时限要求及违法追责后果，坚决筑牢网络食品安全监管防线。

会议直指问题要害，明确要求各大网络餐饮平台坚决杜绝主体责任“悬空”、监管流于形式等问题，全面压实平台管理责任，严把入网商家准入关口，严格核查经营资质、实地核验经营场所，全面清理证照过期、证址不符、信息虚假的违规商户，及时更新核验商户登记信息，对资质失效、被吊销注销经营资格的商家，立即终止平台服务，坚决从源头阻断违规外卖流入市场。

同时，要求平台加大数字化监管技术投入，全力推进“互联网+明厨亮灶”全覆盖，规范标注“无堂食”经营标识，健全完善资质审核、日常巡检、隐患整改、违规处置全流程长效管理机制，构建源头严防、过程严管、风险严控的网络餐饮治理体系，切实履行平台法定义务。

约谈会上，四家平台省内负责人分别汇报前期合规运营工作开展情况，现场作出郑重整改承诺。各平台均表示，照单全收约谈指出的全部问题，第一时间开展全面自查自纠、举一反三排查整改，严把新增商户准入关口，全面提升存量商户合规经营率，彻底整改各类违规问题，严守食品安全经营规范，切实扛起平台主体管理责任。

自全省网络餐饮食品安全专项整治行动启动以来，安徽省市场监管局坚持数智监管、政企协同、闭环整治，创新推行平台数据联动核验、线上线下同步排查、问题隐患闭环整改工作模式，专项整治工作取得阶段性实效。目前，监管部门已完成全省26万余条入网餐饮商户信息归集入库，打通监管部门与平台数据核验通道，助力平台精准高效资质审核；督促平台全面自查自清，累计下线违规商户3079家、整改规范384家，彻底清理一批风险商户，净化网络餐饮经营环境。

安徽省市场监管局相关负责人表示，下一步将持续保持高压监管态势，以“零容忍”态度严厉打击各类网络餐饮违法违规行为，常态化开展大数据精准筛查、全时段线上线下联动监管，持续深化专项整治成效，紧盯问题整改不落空、长效监管不松劲，全力净化网络餐饮市场环境，切实保障群众饮食消费安全，筑牢民生食品安全保障屏障。