六安瓜片、黄山毛峰、西湖龙井、洞庭碧螺春四大名茶现场炒制——

长三角制茶达人金寨“过招”

　　4月17日，春光正好。金寨县油坊店乡面冲村一大早就热闹非凡，来自长三角地区几个主要产茶地的炒茶、茶艺能手共聚在湖光山色之间切磋交流，长三角名茶（绿茶类）制作暨茶艺技能邀请赛在此开赛。

　　在西茶谷景区外的广场上，来自上海、杭州、湖州、苏州、黄山、六安六市的41支队伍分别参加茶叶手工制作和茶艺展示两大项目的比赛，现场展示了六安瓜片、黄山毛峰、西湖龙井、洞庭碧螺春四大名茶的制作技艺。

　　赛场中央，音乐悠扬，参加茶艺技能比赛的选手身着华服，一边娓娓讲述当地茶叶的故事，一边优雅地冲泡着今年的新茶，茶叶在精美的茶具中翩跹起舞。炒茶比赛更加热闹，四大名茶炒制手法各不相同，来自当地的炒茶师傅毫不藏私，纷纷展示自己苦练多年的炒茶技艺，碧绿的嫩芽、鲜叶在滚热的铁锅里翻炒成形，氤氲茶香便弥漫整个广场，令游客陶醉。

　　露雨春茶叶有限责任公司是油坊店乡最大的茶厂之一，主场作战，让企业负责人黄守山十分兴奋。“能够看到来自浙江、江苏还有安徽黄山的炒茶大师现场展示技艺，是十分难得的学习机会。作为六安瓜片的参赛队伍之一，我们派出了厂里经验最丰富的老师傅，希望能让远来的客人们体会到六安瓜片最原汁原味的魅力。”黄守山说。

　　“这是金寨县第一次举办长三角地区炒茶、茶艺比赛。我们以赛为媒、以茶为媒，搭建一个制茶与茶艺技能交流平台，促进长三角地区名茶产区从业者相互切磋、相互交流、共同进步，培育茶产业技术人才。也借这场赛事，向周边省市的友人展示金寨县的大美风光，促进农文旅进一步融合发展。”金寨县总工会党组书记洪尚全说。