“栀子小花六瓣子开， 三瓣正来三瓣歪……”炎炎烈日下，东至县木塔乡大田村的坞垄田里，10多位农民一面有序地插着秧苗，一面接龙式唱着山歌，田间洋溢着忙碌的喜悦。

“天气虽热，但一到这冷水田里，人就凉爽了。”正在插秧的柳大婶说，近一个月都在帮蘭山家庭农场栽田，栽田200元一天，以前农户自己种一亩稻也难赚到200元。

据了解，木塔乡的大田、畲狮两村交界，都是水源源头村，灌溉用的是源头山泉水，不但水温低，坞垄田日照也偏短，加上田块小，历来种植水稻产量低，效益差，多年来农田搁荒严重。

将冷水田变成“致富田”，要从新农人程千宏创办家庭农场说起。

“我的农场创建于2019年，主要经营谷物种植、家禽饲养、农副产品销售等项目。面对当地冷水田种植效益低的状况，在大田、畲狮两村干部的鼓励和支持下，我决心找准冷水田种植的突破口，做大做强谷物种植项目，带动当地群众增收。”蘭山家庭农场老板程千宏介绍，为实现冷水田种植效益的突破，他坚持走有机种植+优质水稻品种之路，并请来了安徽农业大学教授实地指导，到周边多县山区水稻示范基地考察调研后，采用有机标准试种了5个品种，第二年便选定了最适宜当地种植的玉针香高端香稻。

程千宏说，低水温、山区昼夜温差大也是有优点的，就是有利于优质水稻的培育。他开始规模种植玉针香时，就认真跟踪种植的全过程，记录不同地块的水温、日照、有机肥的施用等情况，以及栽插与收割日期等详细数据，经数据梳理对比、认真总结经验，两年就熟练掌握了玉针香种植的技能，确保了稳产。

程千宏介绍，当地的冷水田，如常规方法种植普通水稻，每亩成本约1100元，产值难达到1200元。现在他种植玉针香有机稻，少了除草剂、农药使用成本，增加了人工除草和有机肥支出，每亩成本要1300多元，亩产稻谷800斤。由于玉针香特别细长，稻谷800斤加工成品大米400斤，还有70余斤碎米可酿酒。他注册了“玉珍香 生态大米”品牌，亩产值达4200余元，是种植常规稻谷的近4倍。

“秉承绿色发展、科学种植，曾经贫瘠的冷水田，如今摇身一变成为了‘黄金田’。”木塔乡党委委员谢江明说，目前程千宏的家庭农场已覆盖大田、畲狮两村的800亩冷水田，其中农场复垦了150余亩搁荒田，带动了60多人就业，实现了村集体、农场、农户三方增收，成为全乡粮食产业高质量发展的一面旗帜。在蘭山农业家庭农场的示范带动下，近年全乡1万余亩水稻生态化种植率和优质品种更新率都达到了90%，粮食产业开始迈上高质量发展的快车道。

“接下来，我将重点在提升亩产量、提高大米加工成品率等方面下功夫，争取3年内实现亩产值5000元目标。”程千宏说。（汪有民）