为持续擦亮“蚌埠龙虾”城市名片，全面提升区域特色美食品牌影响力与美誉度，为2026蚌埠市第四届龙虾啤酒嗨玩节预热造势、凝聚人气，4月27日上午，2026第三届蚌埠虾王争霸赛在蚌埠市卫食园食品有限公司正式拉开帷幕。

本届赛事由蚌埠市龙虾产业协会主办，赛事规格高、参与面广，吸引来自蚌埠三县四区的40余家优质餐饮企业踊跃报名、同台竞技，尽显蚌埠龙虾烹饪技艺精髓。为保障赛事公平公正、丰富比拼维度，大赛科学设置红烧龙虾组、油爆龙虾组、创新龙虾组三个竞赛组别，同时按照龙虾专门店类、酒店宾馆类两大类别进行分类评比，兼顾传统风味与创新表达，全方位展现蚌埠龙虾多元化烹饪水准。

据了解，本次争霸赛赛程为期两天，将持续至4月28日。经过专业评审团严格评选，各组别第一名参赛单位，将分别被授予2026第三届蚌埠虾王争霸赛“红烧虾王”“油爆虾王”“创新虾王”荣誉称号。

以赛为媒、以虾会友，本届虾王争霸赛不仅是一场厨艺竞技盛宴，更有力推动蚌埠龙虾产业提质升级，进一步激活城市美食经济，为蚌埠文旅融合与消费提振注入强劲动力。（安徽经济报融媒体记者李世龙）