秋季开学之际，为筑牢校园食品安全防线，压实各方监管责任，近日，寿县迎河镇组织市监所召开校园食品安全培训会暨动员会。市场监管所、教育管理部门负责人及辖区内中小学、幼儿园负责人及食品安全负责人和学校食堂从业人员共40余人参会。

　　培训阶段，迎河镇市场监管所所长围绕从业人员管理、经营场所卫生、食品采购与储存、食品加工与烹饪、备（配）餐、餐厨废弃物处置、消毒与保洁、食品留样、工作制度落实、应急处置等10个方面内容，通过现场演示、图文讲解等方式，对学校食品安全负责人和从业人员进行培训，并针对环境卫生、食材采购索证索票、餐食加工操作规范、餐具消毒流程等关键环节提出要求。

　　动员阶段，镇分管领导明确了下一阶段工作重点：开展校园食堂及周边餐饮商户专项排查，建立问题台账并限期整改；组织食品安全应急演练，提升学校处置突发情况能力；加强家校协同，通过家长课堂、宣传手册等形式普及食品安全知识。

　　参会代表纷纷表示，将严格落实会议要求，立即开展自查自纠，切实守护师生“舌尖上的安全”。此次培训既强化了监管合力，又明确了工作标准，为辖区校园食品安全管理工作提质增效奠定了坚实基础。（丁志江）