为进一步规范辖区食品经营秩序，筑牢基层夏季食品安全防线，近日，黄山市黄山区新明乡食安办对辖区沿街餐饮门店、便民小卖部等重点经营场所，开展全覆盖食品安全隐患检查及普法宣传工作，切实保障群众日常饮食安全。

本次检查重点围绕主体资质、从业人员健康管理、食材采购储存、加工操作规范、环境卫生保洁等关键环节开展全面排查。工作人员逐一查看经营场所卫生状况，核对在售食品进货票据、合格证明，重点排查过期食品、三无产品、散装食品不规范存放等问题，督促经营业主严格落实进货查验和台账登记制度，做到食品来源可溯、储存规范、销售合规。

针对部分店铺存在的食品摆放杂乱、临期食品未单独存放、台账记录不完整等细微问题，乡食安办工作人员现场开展一对一指导，明确整改标准，督促经营业主限期自查整改、查漏补缺，常态化落实食品安全主体责任。同时，坚持督导与宣传并行，现场向商户普及食品安全常识、日常经营规范及风险防控要点，引导商户自觉守法经营、诚信经营，主动排查整改各类安全隐患。

下一步，新明乡食安办将持续紧盯辖区食品小微经营业态，常态化开展巡查督导和宣传引导工作，持续压实经营主体责任，常态化整治各类食品安全隐患，不断提升辖区食品安全治理水平，全力守护群众舌尖上的安全。（张妍）