6月6日，“粤领风潮 安茶开旺”祁门安茶2026广州推介会上，8位嘉宾共同按下启动装置，名为安茶新生礼——“长安印”系列新品正式亮相，瞬间成为全场焦点。这已经是祁门安茶连续第三年深度布局岭南市场，过去只有老茶客才懂的小众黑茶，如今不仅在广州芳村茶叶市场建起专属交易平台，还和头部渠道商达成战略合作，靠着“日晒夜露”的老手艺，硬生生撬开了全新的消费赛道。

老产区的新故事

北纬30°黄金产茶带上的祁门，坐拥88.64%的森林覆盖率和19万亩生态茶园，最广为人知的名片是祁门红茶，但少有人知道，这里还有一条传承了六百年的安茶脉络。

安茶的工艺独一份：用箬叶竹篓封装，经日晒夜露自然发酵，形成了“箬香、竹香、茶香”三香合一的特殊香气。特殊工艺褪去了新茶的燥火，转化出清雅陈香和温润口感，兼具品饮与收藏价值。祁门县人民政府副县长谢玲在推介会上介绍，安茶“越陈越醇、越存越珍”，现在已经从传统历史名茶，转型为覆盖日常自饮、商务礼赠、康养品鉴、陈年收藏的全场景健康茶饮。

产业数据更能说明问题。2025年祁门安茶核心产区全产业链产值突破4亿元，直接带动2000余名茶农家门口就业，光是包装必备的手工竹篓，每年消耗量超700万个，成为当地农户增收的重要支柱。

重返羊城的新布局

祁门安茶和广州的缘分早有伏笔。百年前，安茶正是从广州码头启程远销东南亚，被当地人誉为“圣茶”。如今再次把广州作为开拓全国市场的桥头堡，背后是清晰的产业考量。

广州是国内茶叶消费最旺盛的城市之一，芳村茶叶市场是全国知名的茶叶流通枢纽，辐射珠三角，对全国茶市行情有重要影响。2026年1月，祁门安茶交易平台正式落地芳村，为茶商、茶客提供了统一规范的安茶交易渠道，成为安茶向外拓展品牌影响力的前沿窗口。

广州茶业协会会长张聘金表示，安茶承载着独特的工艺底蕴与人文精神，广州茶业协会愿携手共筑安茶发展新生态，共同挖掘安茶的文化价值、健康价值与经济价值，让更多人感受到安茶“色、香、味、韵”的和谐之美。

六百年黑茶的新征程

产业层面的好消息接连不断。2026年5月，祁门安茶核心产区芦溪乡正式入选国家级农业产业强镇立项名单，给安茶产业添了一张“国字号”名片。

近年来，祁门县持续推进安茶产业标准化、体系化建设，逐步搭建起政府引导、企业主体、科研院所提供科技支撑的产业发展格局。龙头企业祥源茶业深度参与其中，2023年正式将安茶纳入战略发展品类，配合全县产业规划，在安茶历史价值梳理、传统工艺优化、产品标准统一等方面完成了大量基础工作。随着产业体系逐步成熟，安茶市场认可度持续提升，产量和销量连年保持快速增长。

谢玲在致辞中向广东茶界发出邀约，祁门县正聚力茶产业与中医药产业协同发展，加快打造县域特色优势产业集群，希望能以本次推介会为纽带，深化皖粤茶产业交流合作，依托广州的市场资源，让更多人认识祁门、读懂安茶。

从百年前漂洋出海的“圣茶”，到如今重返羊城设平台、推新品、拓渠道，沉淀了六百年时光的祁门安茶，正在岭南茶市的风潮里，找到属于自己的新位置。（祁红）