2月4日，位于宿州埇桥区夹沟镇湖町村的习安小磨香油厂内，工人们正熟练地操作着设备，机器嗡鸣。这家于2025年8月正式投产的香油加工厂，正凭借其独特的乡土资源与现代工艺，成为撬动湖町村振兴发展的新支点。 

走进厂房，浓郁的芝麻香扑鼻而来。宿州市习安油脂有限公司股东、法人陈习安介绍，选择在湖町村落户，正是看中了这里得天独厚的资源禀赋：“公司经过调研发现这里的芝麻，原材料品质都比较好，产出的香油香度更浓。而且这里交通便利，有利于产业发展。”自投产以来，香油厂坚持采用传统小磨工艺，历经洗、炒、磨等十道工序，严格把控品质，日加工芝麻可达一吨以上，日产四百毫升装香油两千余瓶，目前已开发出八九个产品系列，销往徐州、合肥及周边市场，在驻村工作队的帮助下，投产至今销售额已达两百万元。

 “我们坚持选用优质芝麻，以高于市场的价格收购，从源头上保障品质，也让乡亲们的芝麻卖上好价钱。”陈西安表示。这不仅直接带动了周边农户增收，让村里的好芝麻实现了“优质优价”变现，也激发了村民调整种植结构的积极性。

 村党总支书记、村委会主任刘正奎对此感触颇深：“从2025年春天开始，村里就动员山地村民种植芝麻，现在村里有了香油厂，可以大批收购，实实在在地增加了老百姓的收入。”同时，香油厂也为村民提供了在家门口就业的机会，“厂里能召集一部分闲置劳动力，大概一天十来个人，按小时计酬，一天能有百十块钱的收入。”这不仅让村民增加了工资性收入，也为村集体带来了经济收益。

 香油厂的快速落地和稳步发展，离不开多方力量的协同支持。省科技厅驻湖町村工作队副队长郑甲介绍：“湖町村聚焦‘引企驻村’，招引像宿州习安油脂有限公司这样的优质企业在村落地。同时，积极联系宿州学院、民生银行等单位开展消费帮扶近10万元，全力助力企业‘引得来、能落地、发展好’。”

 “引进香油厂，核心就是让村里的好芝麻变现，让乡亲们家门口增收，日子越过越红火。”驻村工作队队员孟启迪表示：“把小芝麻做成富民产业，让村集体有收入、有底气，才能实打实办好村里的民生事。当然，更希望以香油厂为支点，盘活乡土资源，做响农产特色，走好湖町村新时代乡村振兴之路。”

 如今，在湖町村，一粒粒饱满的芝麻，经过传统工艺的打磨，化作滴滴香浓的香油，也“磨”出了村民红火的日子与乡村发展的新希望。