近年来，休宁县坚持生态优先、绿色发展，紧抓乡村振兴战略实施和长三角一体化发展新机遇，聚焦“小”“精”“特”产业，打造“绿”“富”“美”产品，加快推进乡村产业高质量发展。

五城茶干是休宁县传统美食，五城镇是茶干主产地。走进五城镇双龙村家庭农场，茶干香气扑面而来，村民们正忙着加工茶干。五城茶干制作考究、口感鲜香，深受消费者的青睐。据了解，双龙村旺季每日加工优质黄豆达5000多公斤。 

五城镇双龙村茶干  （摄/汪朝晖）

黄山佳龙绿色食品有限公司是一家集豆制品加工销售、休闲旅游为一体的绿色食品加工企业。公司采取“龙头企业+基地+农户”的产业化运作模式，牵头组建了茶干产业联合体，努力打造“土特产”地标名片，推动特色农产品向旅游商品转化的业态升级。小小的茶干成为当地的特色产业，带动乡亲们一起增收致富。

休宁县依托乡村资源，做大做强土特产文章，形成了以“两茶两鱼一花”为重点特色鲜明的乡土产业。茶产业实现综合产值达到43亿元，拥有国家驰名商标2个，地理标志证明商标1个，境外商标3个。茶干产业实现综合产值5亿元，培育省级龙头企业1家，市级龙头企业1家，省级特色产业（茶干）示范村1 家（双龙村）。泉水鱼产业实现综合产值5亿元，“休宁泉水草鱼”获得地理标志保护产品和全省首批有影响力的绿色食品区域公用品牌。臭鳜鱼产业实现综合产值10亿元，皖新徽三成为黄山市最大的鳜鱼加工基地之一。菊花产业实现综合产值4.82亿元，形成了“两廊一镇”（屯黄、歙黟公路沿线菊花旅游长廊，蓝田菊花旅游小镇）发展格局，蓝田镇被认定为省级一村一品示范镇。

围绕乡土特色，推进“一村一品”创建，鼓励新型经营主体发展农产品初加工，培育了榆村粉丝、流口苞萝松等一批“土字号”“乡字号”产品品牌。目前，省级以上一村一品示范村15个，全县省级龙头企业达到9家，1个区域公共品牌、1家企业品牌，5家企业产品品牌被认定为“皖美农品”。“两品一标”（绿色、有机）认证主体44家（产品65个）。5个产品获得国家地理标志保护产品。黄山皖新徽三供应链有限公司等5家企业被认定为省级长三角绿色农产品供应基地。

通过利用“旅游+”“生态+”等模式，拓展产业功能、发掘乡村价值、创新乡村业态，结合美丽乡村建设，开展乡村旅游“微创意 微改造”提升行动，培育以木梨高山村落、白际百亩梯田、“徽州天路”为代表的摄影采风创作游，以溪口祖源、蓝田金龙山为代表的民宿旅游等乡村旅游新业态。近年来，全县建成省级休闲农业和乡村旅游示范点3家，全县建有省级休闲农业和乡村旅游示范点3家（盐铺村、齐云山镇南坑村、蓝田镇抚羽山庄），省级一村一品（乡村旅游）示范村4个（瑯斯村、岩脚村、岭南村、黄村村），中国美丽休闲乡村2个（祖源村、梓坞村）。

乡村要振兴，产业必振兴。下一步，休宁县将继续立足特色资源，紧盯市场需求，写好“土特产”文章，着力发展特色优势产业，促进一二三产业融合发展，让乡村产业发展成果更好惠及农村农民。（休宣）