冬日的暖阳洒向休宁县流口镇流口村的羊肚菌种植基地，大棚内一片繁忙。村“两委”干部、驻村干部与农户们正弯腰俯身，有序铺设营养袋、打理菌床、覆盖黑膜，一场以精细化管理筑牢羊肚菌“保温防线”的冬日耕作，正在田垄间悄然铺展，静待春来破土，孕育丰收的希望。

地处新安江源头的流口村，得益于清新的空气、优良的水质与肥沃的土壤，形成羊肚菌“高山孕育、绿色生态”的独特品质。作为珍稀名贵食用菌，羊肚菌肉质脆嫩、味道鲜美，富含多种氨基酸与微量元素，被誉为“土中黄金”。其种植过程环环相扣，处处体现科学种植：前期深翻消毒土壤，为菌丝营造洁净环境；中期根据气候适时完成菌种播撒、覆土与营养包投放；后期则通过精准调控温湿度、光照与通风，营造最佳生长环境。在黄山学院专家团队的技术“护航”下，菌丝正在土壤中静静孕育，预计明年3月底破土上市，亩产预计最多可达800斤。

基地全年采用“菌蔬”“菌瓜”轮作模式，羊肚菌采收后，土地经翻新即可种植蔬菜瓜果。这种模式不仅大幅提高土地利用率，羊肚菌菌床更为后续作物提供天然养料，形成生态种植的良性循环。

“羊肚菌生长周期短、见效快、市场价值高，真正让冬闲田变成了‘金土地’。”流口村驻村第一书记介绍说，“按当前行情，晒干后羊肚菌每斤售价可达600元。”

近年来，流口村坚持党建引领，在成功盘活闲置土地发展羊肚菌种植的基础上，立足本村实际，今年又新增黑木耳种植1.5亩，稳步推动菌菇产业走向高质量发展，以特色产业激活乡村振兴内生动力。

以产业富民为导向，流口镇持续推动菌菇产业纵深发展。通过与黄山学院专家团队建立深度合作，逐步突破技术和人才瓶颈，已培育30余名“懂技术、会管理”的新型农民，其中10余人成长为多品种食用菌种植带头人，为产业可持续发展提供了有力人才支撑。同时，通过建设标准化菌棒生产车间、推进农产品精加工项目等，不断完善基础设施、延伸产业链条。目前，该产业已带动80余名农户实现家门口就业，并为村集体经济年均增收0.7万元。

如今，流口镇正着力构建以茶产业为主导、菌菇产业为特色补充的多元产业发展格局，推动农业产业走向规模化、标准化、品牌化，持续带动群众增收、壮大集体经济，为乡村全面振兴注入坚实而活跃的产业动能。（王玉美 陈璐）