皖美制造成就滁州味道

9月20日至9月23日，由安徽经济报业主办的2026安徽食品工业博览会在合肥举行。本次展会汇聚全省199家优质食品企业参展，通过发布供方资源清单、采购需求清单、新品路演对接等形式，打通产销两端，推动安徽食品产业链上下游精准协同、抱团发展。

食品工业是安徽省重点民生产业、特色优势产业。2025年，全省规上食品工业企业达2282家，实现营业收入3367.8亿元，产业规模稳居全国前十。近年来，全省持续推动食品产业高端化、绿色化、智能化转型，强链补链效果凸显。

 近年来，滁州市工信局坚持把食品工业作为市域特色产业重点培育方向，强化政策扶持、项目培育、展会赋能，引导企业深耕科创研发、推动农产精深加工，聚力打造皖东特色食品产业集群。本次食博会，在滁州市工信局统筹指导下，琅琊区、南谯区工信局推荐辖区优质企业携手亮相，共同展现皖东食品产业的科创实力与品牌魅力。

 老牌科创深耕细作 金玉滁菊筑牢行业标杆底色

 滁州市金玉滁菊生态科技有限公司（滁州市滁菊研究所）是滁州市、南谯区两级重点扶持的滁菊产业化龙头科技企业，也是国内滁菊产业的奠基与标准制定单位。企业文脉始于1969年滁县农科所，历经数十年体制迭代、科研积淀，专注滁菊种质培育、标准化栽培、技术推广与精深加工，2015年完成改制升级，科研底蕴深厚、行业地位权威。

 多年来，企业牵头制定滁菊国家标准GB／T 19692‑2008，累计承担国家、省、市级科研项目14项，拥有专利30余项、发明专利5项、省级科技成果3项，成功选育优质品种“滁菊一号”。先后斩获中华老字号、中国驰名商标、国家地理标志、安徽省非物质文化遗产、省十大皖药示范基地等众多荣誉。 

企业参展负责人龚建国表示：“数十年坚守滁菊科研主业，我们始终以标准引领产业、以品质塑造品牌，为弘扬滁菊这一地方传统特色产品，本公司始终守正创新，在保证滁菊原有的生物学特性和四大名菊之首品质的基础上，不断延伸产业链，创新滁菊新产品，通过技术研发，现在已研发滁菊茶、滁菊酒、滁菊保健枕、滁菊八宝茶、滁菊口含片、滁菊益生菌等6大项50余项产品。”

 新锐科创破圈创新 金滁菊生物打造农酒融合新品类

 安徽省金滁菊生物技术发展有限公司成立于2024年，为安徽涂中酿酒有限公司旗下新锐科创企业，是滁州滁菊农产与酿酒产业跨界融合的全新力量。

 企业跳出传统农产品加工模式，依托四大名菊之首的滁州滁菊资源优势，自主研发“苏艺徽酿”核心技术并获国家发明专利。采用传统老五甑固态发酵、混蒸混酿工艺，摒弃简单浸泡模式，将滁菊富含的黄酮、挥发油、氨基酸等有益成分与优质高粱酒体深度融合，既保留徽酒醇香绵柔的底色，又赋予酒体菊香特质，创新打造滁菊特色香型白酒。

 酒体低温微浊、升温澄澈的独有特征，是纯粮固态酿造的天然品质表现，完全符合国家产品标准。 

企业参展负责人李汉文表示：“以农赋能酒、以科创焕新传统，我们立足滁州本土物产，通过工艺革新开辟特色酒水新赛道，让滁州特色农产品实现高附加值创新升级。”

 绿色链主强势引领 元气森林智造赋能产业集群

元气森林（安徽）饮料有限公司坐落于琅琊经济开发区，是元气森林集团全国首个自建生产基地，也是琅琊区百亿级绿色食品产业的核心链主龙头企业。

 项目总投资10亿元，占地208亩，2020年正式投产，承担华东区域核心供货职能。企业配备高端无菌自动化生产线，主营气泡水、电解质水、新式茶饮等健康饮品，产品畅销全国、出口四十余个国家和地区。公司深耕绿色智造、数字赋能，建有省级数字化车间，获评安徽省绿色工厂。

 企业充分发挥龙头牵引作用，持续以商引商、集聚包装、配料等上下游配套企业，不断完善区域食品产业链条，有力带动琅琊特色农产品精深加工，助推区域绿色食品产业集群高质量发展。 

企业参展负责人黄浩表示：“扎根琅琊、服务安徽、辐射全国，我们坚持绿色生产、健康理念、智能智造，全力打造健康饮品标杆，助力安徽绿色食品产业提质增效、扩容出圈。”

 展会赋能蓄力 皖味品牌加速走向广阔市场

 本届食博会聚焦“畅通供需、赋能产业”，通过新品发布、供需路演、资源对接，为安徽优质食品企业搭建展示、交流、交易、拓市的高端平台。安徽经济报总编辑盛国表示，博览会精准对接产销需求，让好产品对接好渠道，切实帮助皖企拓宽市场空间。

 下一步，省工业和信息化厅将持续以科技创新、绿色制造、精深加工为抓手，培优做强“皖味”特色品牌，完善产业生态，推动安徽从食品工业大省向食品工业强省跨越。滁州也将持续深挖特色资源、培育优质主体，推动传统产业创新升级、新兴产业集聚壮大，让更多滁州优品、皖东好物走出安徽、享誉全国。（宋相国）