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徽州区:多举措把好“五一”食品安全关
2021-04-30 13:28:39   来源:安徽经济网   作者:程曦 闫艳 方玲燕   责任编辑:赵晓莹
  为切实保障“五一”期间食品安全,4月28日,黄山市徽州区市场监督管理局在全区范围内开展节前食品安全专项大检查。

  检查中,执法人员深入唐模、呈坎、潜口民宅等景区景点及周边,结合线下和智慧监管巡查的方式,对食品原材料采购验收,餐饮具清洗、操作场所消毒和保洁等进行了细致检查,还抽查了从业人员的健康证和食品原料进货验收,索证索票及食品留样情况。
 

  “五一小长假,因为客流量比较多,在提高餐饮质量服务上,我们加强了员工培训,更好的迎接五一小长假客人。”老徽州味道餐饮管理有限公司董事长吴利标说道。针对检查中发现的问题,执法人员向从业人员宣传了餐饮服务操作规范等食品安全知识,并要求各经营单位要切实履行食品安全主体责任,做好“五一”假期食品安全卫生防疫,确保辖区内群众饮食安全,让消费者买的放心、吃得安心。

  走进潜口市场监督管理所的智慧监管室,笔者看到工作人员正在利用监管云平台对某农家乐厨房进行实时监控,通过线上平台,更好地督促餐饮服务人员规范公开加工过程,加强食品安全管理,保障群众“舌尖上的安全”。
 

  徽州区市场监督管理局食品股负责人袁健告诉笔者,借助“星期三查厨房”的专项行动,执法人员在五一节前对所有的景区景点开展了全覆盖、无死角的食品安全专项督查,进一步地落实食品生产企业的主体责任,全力保障旅游期间消费者的饮食安全。截至当天,共出动执法人员20人次,检查餐饮服务单位45家次,发现问题56个,下发责令改正通知书3份。(程曦 闫艳 方玲燕 )

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