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黟县:多部门开展餐饮业专项整治行动
2021-09-10 09:37:34   来源:安徽经济网   作者:李华文 殷集雨 张海辉   责任编辑:牛海
  为进一步做好黟县餐饮业各项安全工作,连日来,黟县科技商务经信局、应急局、市场监管局等部门深入重点餐饮企业,开展禁止餐饮浪费宣传和安全专项整治行动。
督促餐饮业者严格落实疫情防控主体责任。深入各餐饮场所督促餐饮业负责人严格按照《疫情常态化防控指南》要求做好人员佩戴口罩、用餐和工作人员体温测量,场地、餐具消毒等各项工作。
  督促餐饮业者严格落实消防安全主体责任。对各餐饮企业后厨的油烟通道及清洗记录情况、液化气安全管理、室内消火栓、应急照明、疏散通道、安全出口畅通等情况进行实地检查,同时督导各餐饮单位全面开展消防和安全生产自查自纠,切实加强检查力度、逐级压实安全责任、深入排查化解风险,确保专项行动取得实效。
督促餐饮业者严格落实食品安全主体责任。督促各餐饮企业严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规要求,健全食品安全管理制度,强化食品安全自查,规范经营行为,确保消费者“舌尖”上的安全。
  督促餐饮业者严格落实禁止餐饮浪费主体责任。黟县科技商务经信局、市场监管局紧紧围绕反对铺张浪费,节约粮食从我做起的主题,督促各餐饮业负责人深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决禁止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”重要指示精神,在醒目位置张贴有关厉行节约、反对浪费等宣传标语、标识,大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
  此次专项检查,共出动20人次,发现安全隐患48起,已全部督促餐饮业主进行整改,整改率100%。
  下一步,该县将会加强对各餐饮业经营场地的检查频次和力度,让各项规定落实到位。同时提醒广大餐饮服务单位要加强自律,严格遵守食品安全、消防安全、制止餐饮浪费、防疫等各项规定,也号召广大消费者积极监督商家,共同形成监督合力。(李华文 殷集雨 张海辉)
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