“合肥到了！”在列车员清脆的声音中，20出头的林松背起行囊，随着拥挤的人群，走出长长的列车，来到了远离家乡的合肥。

　　20年前这一幕，林松记忆犹新。

　　“在我们老家有一种传统，家里的孩子要么好好读书，要么四海打拼。”出生在积淀经商基因的福州，聆听着“爱拼才会赢”的旋律，林松在安徽开启人生创业之旅。

　　历经这些年发展，他将原本小作坊的“夫妻店”，打造成拥有近10座“食品中央工厂”、1500多个早餐网点、200多个大型连锁超市主食专柜、每日供应主食产品50万份的全国主食加工领域领先地位企业———安徽青松食品有限公司。

 

早餐行业打开创业之门

 

　　每天清晨，合肥市大街小巷1000多个“福年来”早餐点，迎接着生活在这座城市的人们。一辆辆“福年来”早餐车成为合肥清晨一道亮丽的风景。“福年来”品牌的经营企业，正是安徽青松食品有限公司。

　　上世纪90年代中后期，随着北京华联进驻，合肥开始兴起超市连锁经营的商业模式。林松敏锐捕捉到商机，把“包子店”搬到超市，一天卖出了七、八千元包子。这是安徽青松食品的雏形。

　　“那时，和平广场的北京华联超市，里里外外都是人，天天爆满。”林松回忆说，“可能是国民消费长期没有出现新的商业模式，一种无形压抑下促成了食品分类模式的出现。”

    　“创业初期，我怀孕在身，但是还要照看店，一边做馒头，一边做小吃，很忙碌、很幸苦。”林松的爱人回忆起18年前的情景，历历在目，感触至深。而当年那个孕育的“小机灵”，已经长大成人，成为了清华大学的高材生。

　　食品行业“要求高、风险大、利润低”，很多人不愿意将面点行业当作事业做。林松对此不同，他专心专注于这个行业，做好这份事业。创业前期，资金有限，但产品需求不断增加，2005年以前，林松辗转“搬家”数次。

　　从超市的“夫妻店”，到王大郢的“小作坊”；从葛大店的“五连排”，到如今高新区的“大块头”， 青松食品一步步成长，见证了行业发展。

　　机遇总是垂青于有准备的人。

　　2005年，合肥市食品行业检查，青松食品的产品引起关注，得到政府领导和行业专家一致好评。没多久，林松收到了加入合肥市政府早餐工程的邀请。

　　“在此之前，合肥市早餐工程已经有一些企业进入其中，但是由于质量参差不齐，导致市场存在各种各样的问题，开始颇受市场冷遇。”林松告诉记者，在那个时候进入早餐行业，无疑存在各种风险。

       “三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢。”这首广为传唱的歌曲《爱拼才会赢》，唱出了闽江人“打拼”的气质。

       林松毅然决定加入早餐工程。2005年正式成立安徽青松食品有限公司，注册资金1300万元，成为合肥高新区重点招商引资的一家专业从事政府早餐工程的企业。

　　创业之路从来不是一片坦途。新公司成立不久，遇到市场难以拓展，林松跑承包、谈业务，用“好产品”一点点改变消费者的看法，重新塑造起合肥市早餐工程的新形象。

　　青松文化馆，琳琅满目的面塑墙格外注目。这是我国非物质文化遗产传承人张桂英所捏制，面食制作的“蛋糕”“青松包子铺”“十八罗汉粮食柱”…… 一一呈现，面点文化厚重而“亲切”。

　　记者了解到，今天的青松食品，拥有近10座“食品中央工厂”、1500多个早餐网点、200多个大型连锁超市主食专柜、80多家主食连锁专卖店，日供应主食产品规模50万份，成为安徽最大的综合型主食供应基地，名列全国早餐行业前三位。

　　其实，回忆青松食品走过的历程，令林松感到十分欣慰的是，这些年坚守住了主业，经受住了“诱惑”，没有盲目扩大规模，没有盲目多元化发展。

　　有一年，皖北一个城市的政府部门领导，看中青松食品潜力，力邀林松前往投资兴业，以较低的价格给予100亩土地。林松思索再三后放弃了，“这些年来，很多的民营企业‘夭折’，急于求成、盲目扩张就是一个重要的原因。”

　　今天的林松，不仅有灵敏的市场嗅觉，还有沉稳的商海定力，更拥有对食品行业的无限热爱。

 

勇做食品安全代言人

　　林松依窗而坐接受访谈，举止间保持着轻松愉悦，话语中透露着坚毅果敢。窗外，象征着“果实成熟颜色”的黄叶片十分诱人，映衬在玻璃窗上。

　　创业至今，林松收获着满满的创业果实，坚守着沉甸甸的责任担当。

　　“20年，我其实就是在做一件事情，这就是食品安全。”林松向记者说，食品行业风险很大，始终将安全作为企业发展的第一要素，担负起为消费者提供安全、健康、高品质食品的重任，“我从来没有丝毫懈怠，从来没有丝毫放松。”

　　青松食品一个车间，一尘不染，工人师傅忙碌有序，生产线上，一排一排包子在输送带上“平稳前行”。工作人员说，这里生产质量管控非常严格，要保证每小时生产的35000个包子，成为“放心包子、良心包子。”

　　保证掷地有声，实践铿锵有力。

    　青松食品构筑食品安全防火墙，建立食品安全溯源机制，赏罚分明；针对生产环节，24小时全程实时监控；全程冷链配送，确保食品运输及储存安全；加大检测能力建设，对每一批进厂原料进行检测。

　　林松勇做食品安全代言人，发出“好声音”。他经常受邀，作为全省食品企业代表发言，2014年参加“人人需要安全食品、人人维护食品安全”为主题的“食品安全江淮行”活动时，倡议作为食品生产的主体，增强主体责任，强化食品生产销售全流程安全监管。

　　“用药厂的标准做食品厂。”林松在采访中多次谈及建设工厂、车间的高标准、高要求、高起点。

　　这些年来，青松食品斩获国家级主食加工配送中心试点企业、全国主食加工示范企业、国家级高新技术企业、国家面制品加工技术研发专业中心、国家食物营养教育示范基地、全国粮油优秀科技创新型企业、中国餐饮业十大知名快餐品牌、改革开放40周年中国餐饮业突出贡献奖、安徽省面制品研发基地、安徽省企业技术中心、安徽省工业设计中心等殊荣。更难能可贵的是，青松食品还参与行业标准制订，参与国家食品行业顶层设计。

　　基于对质量品牌的担当，林松发展主食产业化，创建蔬菜品牌。

　　一次，林松对日本蔬菜市场考察中，发现日本豆芽菜生产十分规范，具有很高的品牌影响力。回国后，他对我省豆芽菜食品进行调研，看到豆芽菜食品缺乏品牌和质量安全的问题突出。

　　“了解这种情况，我感到有责任发展安徽蔬菜自有品牌，有责任让广大消费者吃上安全放心的绿色豆芽菜。”林松说。

    　于是，投资建设华东地区最大的豆芽菜生产基地，发展豆芽菜工业化、规模化生产，现已达到日产无公害豆芽菜200吨规模，辐射以合肥为中心150公里的为半径的城市圈。

       从“夫妻店”一个包子的“承诺”，到“早餐车”一系列食品的“承诺”，再到“大基地”一排排豆芽的“承诺”，在林松心中，食品的质量与安全成为肩负的使命。

       多年来，林松坚持实业报国，专注民生事业发展，重视食品安全管控，推动全省主食产业规模向前发展，勇做行业发展排头兵，在牵系千万家庭的民生项目上赋予生动实践。

　　回首林松创业创新历程，徽商文化与闽商文化完美交融，把握商机与拼搏奋斗完美结合，发展定力与创业韧劲完美体现。