淮河汤汤润珠城，餐饮同心谱新篇。1月27日，蚌埠市餐饮（烹饪）行业协会年会在蚌埠市巴黎春天宴会中心温情启幕，近150位行业同仁、政企领导、兄弟协会代表及合作伙伴齐聚一堂，以“淮畔千年味，餐饮新篇章”为主题，共忆2025年耕耘硕果，共话2026年发展蓝图，让千年淮畔饮食文脉在新时代焕发新生。

据了解，本次年会由蚌埠市餐饮（烹饪）行业协会主办，古井贡酒年份原浆蚌埠分公司、安徽艺馨酒业有限公司总冠名，蚌埠市外事商务局、市场监督管理局等多部门联合指导，是一场集总结、表彰、赋能、联欢于一体的行业盛会。下午3时30分，签到现场暖意融融，嘉宾们在签到墙留影，品鉴蚌埠特色食材与精品菜品，在欢声笑语中交流合作、共叙情谊，集体合影，定格下行业同心聚力的珍贵瞬间。

年会在庄严的国歌声中正式启动。协会秘书长李绍好全面回顾2025年协会在搭建沟通平台、推动文旅融合、培育本土品牌等方面的成效，明确2026年聚焦商文旅体融合、品牌化建设等重点方向；监事长彭跃强以数据公开财务收支，彰显规范务实作风。蚌埠市商务局、市场监督管理局有关负责人登台致辞，肯定行业贡献，鼓励从业者深耕淮畔文化，让“蚌埠味道”成为城市名片。

表彰环节星光闪耀，成为凝聚正能量的核心环节。新入会会员单位、增补理事及副会长单位获授牌，为行业注入新鲜活力；李雪峰、徐业宝获“先进个人奖”，11家企业斩获“卓越贡献奖”，19家供应商获评“优质供应商”，每一份荣誉的颁发都伴随着热烈掌声，既是对坚守匠心者的致敬，更是对全行业创新发展的激励。随后，《蚌埠餐饮行业高质量发展倡议书》发布，倡导坚守食品安全、深耕文化内涵，引发全场共鸣；企业用工风险控制专题宣讲，为行业规范化运营送上“及时雨”。

晚宴与文艺汇演将氛围推向高潮。开场舞蹈《龙腾鼓韵》激昂灵动，《真的美丽》《前门情思大碗茶》等歌曲宛转悠扬，相声《大厨网神》、现场剧《西游神仙团》幽默再现餐饮人日常，引发全场共情。多轮抽奖惊喜不断，从调味品礼盒到黄金十二生肖大礼盒，每一次揭晓都伴随着欢呼与笑意。

年会在欢声笑语中圆满落幕。此次盛会不仅总结了成果、表彰了先进，更凝聚了共识、提振了信心。从文化传承到创新升级，从产业链协同到企业赋能，蚌埠餐饮人正以匠心守初心、以创新谋发展。下一步，蚌埠餐饮行业将持续擦亮“淮畔千年味”名片，在高质量发展道路上阔步前行，为淮河明珠蚌埠经济发展注入更强劲的美食力量。（通讯员刘辉 安徽经济报融媒体记者李世龙）