立夏时节，在芜湖市繁昌区繁阳镇缸窑村河西组的上千亩虾稻生态种养区内，小龙虾已进入上半年高峰期。

捕捞、分拣、装箱、外运······村民谷杨平这段日子每天天没亮就起床，一直要忙到太阳落山。

“我是谷村组的村民，年前在河西组的虾稻生态种养区承包了约80亩虾稻田。没想到，今年小龙虾长得好快，4月中旬就长大了！”谷杨平说，“进入捕捞期后，我的批发价较周边产区要高，却仍供不应求。这几天忙得我团团转！”

位于皖江南岸的缸窑村，近年来生态环境持续改善，辖区内优良水体率达100%，优质的生态环境为小龙虾提供了天然生长“温床”。

同时，该村还探索出“虾稻共生”的养殖模式。

所谓虾稻共生是指利用稻田种一季中稻，全程养两季虾的种养结合的生态高效养殖模式。每年的8月至9月中稻收割前投放亲虾，或9月至10月中稻收割后投放幼虾。第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾，同时补投幼虾。5月底6月初整田、插秧，8月和9月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替。

这种模式有效提高了稻田的综合利用率，每亩田可多产100斤左右成虾，还解决了秋季没虾吃的问题，保证了成虾的质量和规格。

河西组作为缸窑村的核心产区，“虾稻共生”的养殖模式面积已扩大到1270亩。依托优质种质资源和生态养殖技术，该核心产区产出的小龙虾更是受到市场青睐。

“商标注册、冷链库建设、电商平台加盟······近几年，我们持续破解发展难题，不断推动包括小龙虾在内的我村海量农产品行稳致远。”缸窑村党委书记盛明付表示。（崔勇 全冰 骆正尧 安徽经济报融媒体记者 张传兵）