香港游客沉浸式体验祁门芦溪安茶非遗技艺

9月5日至9日，一批香港游客走进祁门县芦溪乡芦溪村，深入安茶核心产区，开启沉浸式非遗茶旅体验，近距离探访传承六百年的祁门安茶制作技艺。

在祁门县安茶制作技艺非遗传承人的现场指导下，香港游客亲身参与安茶完整制作流程。大家挎上竹篓走入生态茶园，学习采摘茶青，感受采茶的乐趣。随后走进安茶非遗制茶工坊，逐一体验摊青、翻炒、揉捻等工序。白露时节，正是安茶加工生产的黄金季节，香港游客在参观了当地的一些安茶厂后，深度了解了安茶“夜露”、箬叶装篓等独特非遗工艺，细细品读安茶六百年历史文化底蕴。祁门安茶自古畅销粤港澳地区，是连接皖港两地的茶文化纽带。“安茶制作工序繁复、匠心独特，希望通过面对面的实操交流，让更多香港朋友读懂安茶非遗魅力，让安茶制茶技艺被看见、被传承。”安茶制作技艺市级代表性传承人严君凤说道。

新鲜的制茶体验让香港游客收获满满。游客张燕妮感慨，亲身采茶、制茶，真切感受到徽州传统茶文化的博大精深，安茶自然醇厚的风味和独特的古法工艺让人印象深刻。香港游客马美兰表示，此次茶旅之旅意义非凡，不仅领略了祁门乡村茶韵风光，更深入了解祁门安茶非遗文化，深刻体会到两地深厚的茶缘情谊。

据悉，祁门县依托优质茶业资源，深耕茶文旅融合发展，打造特色茶研学体验项目。此次活动以茶为媒，进一步拉近了皖港文化距离，有效增进两地茶文化交流互鉴，为当地乡村文旅产业高质量发展注入新活力。（程启群）