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“道源问道”淮南八公山
2018-06-29 12:19:45   来源:安徽经济网   作者:侯斌   责任编辑:黄桂香
    
 

  北临淮河、南依舜耕山,历史悠久、文化深厚,民风淳朴、物产富饶的淮南市正是中国重要的历史文化发源地之一。早在新石器时期即有人类在此繁衍,春秋战国时期成为蔡楚文化的繁荣之地。汉淮南王刘安及八公编著了《淮南子》一书,融会贯通,成为战国至汉初黄老之学理论体系的代表作。1600多年前,世界著名的以少胜多的战役淝水之战正是在这里铸就了“风声鹤唳”“草木皆兵”的传奇。
  今天,我们从淮南出发,踏上“道源问道”之旅,循着先贤的思想足迹,再次领悟那跨越千年的智慧。



 

  夏日到淮南,必然要到八公山风景区看一看。叠峦起伏、郁郁葱葱,成群的斑鸠在树林嬉闹,天上飞的分不清是喜鹊还是云雀,群山青黛鸟语呢喃,好似人间仙境。遍布的古泉,温润着一方沃土,二十四个明泉山涧,精致迷人,令人流连忘返。
  八公山不仅有丰富优美的自然景观还有闻名于世的地质文化景观。1978年,八公山发现了“地球上的生命鼻祖”,昭示着地球生命起源的化石——淮南虫。这一发现将生命的起源时间向前推进了2亿多年,更让八公山引起了全球的关注。

 


 

  刘安在修习道家法门时还偶然研发出了传统美食豆腐。当年,刘安以黄豆汁培育丹苗,使豆汁与石膏偶遇,形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后,豆腐技法便传入民间。
  “八公山豆腐用山泉水所造,细嫩洁白,质地极佳,今其遗址犹存。”洁白如玉,细嫩可口的制作工艺,无以伦比惊艳天下,至今只有仿制却无法超越。




 

  皇帝吃的“御菜”如今成为了八公山的特色美食,吸引着五湖四海的宾客云集在八公山下,品尝精美的豆腐菜肴,体验中华传统风情,观看“餐桌上的五千年”。如果要吃,景区附近有个回族村,可以品尝一下八公山的豆腐。再吃一回正宗豆腐宴。俗话说“莫道豆腐平常菜,大厨烹成席上珍”,只有在这淮南才能吃到这传承千年的豆腐宴。



 

  “走千走万,不如淮河两岸”。沿着八公山古老的石阶,一路向前。一边聆听山的物语,享受大自然的馈赠;一边追寻古人的足迹,体会中华历史文化的美妙和神奇。
  “2018全域旅游看安徽”是由安徽省旅游发展委员会携手新华通讯社新闻信息中心举办的一次主题采风行活动,向全国游客展示安徽各地的特色文化,让游客们感受到安徽山水诚邀大家启程入皖的决心和热情。本次皖北线路,以“道源问道”为亮点,向游客们展示皖北的历史文化。


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