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【新春走基层】早餐创业忙
2019-02-11 12:07:07   来源:安徽经济网   作者:本网记者 郭元骧   责任编辑:魏曦
     大年初六,长丰县双墩镇创业青年曹恒明早早地来到自己的早餐店,开始经营新年的第一次早餐。  
      曹恒明本来在货轮上是名船员,常年跑国外,虽然收入不错,但是照顾不到家,两个孩子都要妻子一人照顾,忙里忙外,十分辛苦,他看在眼里急在心里。于是,他有了回家创业这一念头,既能顾家也能在家门口赚钱。曹恒明在寻找商机时发现,现在居民小区非常集中,虽然每天早晨都有很多人在附近的早餐店就餐,但是品种丰富品味独特的早餐店很少。早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐,曹恒明感觉,经营优质早餐应该是个好生意。于是他抓住了这一创业机遇,和妻子商量着在小区附近开起了早餐店,走上了自食其力的创业路。
      曹恒明告诉记者,刚开始,做的早餐很单一,没有什么经验,生意很是一般。于是,他和妻子拜师学艺,向老师傅请教,边干边学。学包包子,煎饺子,煎饼子,做鸡汁豆脑,豆浆,稀饭等等,现在品种十分丰富,几乎外面早餐有的品种,早餐店都有,他们还经常性的改良早餐,让食客们体会不一样的味道。为保证早餐的好味道,他们用料从不掺假,新鲜正宗,卫生干净,食客们自然看得放心,吃得开心,生意一下子就火了起来。“现在有不少老顾客除了自己吃早餐,还会再顺便带一份给家人。”曹恒明饶有兴致地说,由于经营的早餐丰富口味好,供不应求,每天他们凌晨两三点就开始了忙碌。辛苦才会有回报,现在每月除去成本都有上万元的收入。经过3年努力,如今早餐店的生意已经非常稳定,因为名声在外,周边一些顾客还经常跑很远来买早餐。  
      最后曹恒明说道,早餐店虽然经营起来容易,但是要想经营的更好更长久,还需要在特色上下功夫才能走得更远。只要走得更好更远,再辛苦也是很值得的。(本网记者  郭元骧)
 
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