5月18日—21日，2024中国徽茶春季展销会暨国际茶日·安徽斗茶会活动将在安徽省体育馆举行。

展销会，很常见。斗茶，是干什么？这可以追溯到古代。

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋。每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。这是当时名人雅士间盛行的逗趣雅玩之举。

斗茶作为一项民俗活动，演化至今，已经成了全国各产茶区的名茶评比活动。

茶叶滋味好不好，具有很强的主观性。那么斗茶要怎么斗？有标准吗？当然有！

本届国际茶日·安徽斗茶会的评审依照国家标准《茶叶感官审评方法》，按外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子法评比。

徽茶以绿茶和红茶两大品类为主，因此，大赛根据安徽绿茶和红茶外形及品质特征，将绿茶分为朵形、片形、尖形、颗粒形、特种绿茶（白化品种、黄化品种制作的绿茶）五小类。

红茶分为条形、卷曲形、工夫红茶三小类，分别进行评比。

大赛秉持公平公正公开的原则，邀请了国内知名专家，组成评审团。审评现场安排直播。

参评茶样从高到低依次确定各小类前2名进入第二轮复评，最终确定绿茶和红茶两大类茶王、特别金奖、金奖茶样。

获奖茶叶除了获得现金奖励，还将免费刊登在“2024中国徽茶采购重点推荐目录”上。

展销会后，主办方将组织编印“2024中国徽茶采购重点推荐目录”3000册，在6月底前投送到全省政府机关、事业单位、大中型企业、高校院所、金融机构、星级酒店、5A景区等单位采购部门，并同步发往全国茶叶销区省、市茶协进行展示宣传。

目前斗茶会正在火热报名中。

联系地址：安徽省合肥市蜀山区祁门路1777号合作经济大厦5003室。

联系人及电话：孙桐 15955184151、韩欣羽 18788848137

电子邮箱：ahcyxh@163.com。

斗茶会，名为“斗”，实际是一场茶人之间的制茶技艺比拼交流活动。

安徽的好茶藏于深山，山水相隔，从皖西到皖南，各大产茶区的制茶技艺各不相同。在斗茶会这个平台上，茶人们可以相互交流，各取所长，进一步提高制作工艺水平。

斗茶会中，专家评委会对茶叶的制作、成色等方面进行专业点评。通过这种方式，茶人可以更加了解自家茶叶的优缺点，从而放大优势，补齐不足，不断提升茶叶品质。

从茶产业发展的角度看，斗茶会也是徽茶打响知名度、提升竞争力的绝佳契机。

“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，这是宋代诗人范仲淹所描写的斗茶盛况。早在千年前，斗茶便已蔚然成风。斗茶活动带动着茶文化、制茶技艺、器皿等不断发展演变。

在茶人与茶人、技艺与技艺交锋交流中，安徽茶产业将碰撞出愈发璀璨的发展图景。