今年以来，滁州市市场监管局结合深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，持续推进全市“校园餐”食品安全排查整治工作落地见效，有力守护在校师生“舌尖上的安全”。

大力压实校园食品安全责任。严格落实校（园）长作为食品安全第一责任人制度，建立校长陪餐制并长效施行。教育局局长陪餐制、学生家长陪餐制相继探索建立并不断完善。市场监管部门督促指导符合条件的学校食堂、承包经营企业和校外供餐单位配备食品安全总监、食品安全员，并按职责要求有效履职。市县镇村包保干部每年对包保的学校食堂落实层级包保督导工作，督促各有关单位和个人有效履职尽责。

严格落实校园食品安全制度。严把食材原料购进关，落实进货查验和索证索票制度，建立“校园餐”食品安全问题举报奖励机制，畅通“校园餐”投诉举报渠道，鼓励社会公众主动参与监督。实行校园食品安全“你呼我应”“一键扫码”投诉举报工作机制，及时掌握和化解师生在学校食堂管理、就餐饮食安全方面的矛盾纠纷，减少校园食品安全舆情发酵升级风险，为在校师生创造放心就餐环境和良好服务体验。

强化食堂从业人员管理和培训。强化从业人员健康状况管理，落实每日健康监测，建立员工健康管理晨检台账，常态化组织开展食品安全法规制度常识教育培训。今年以来，市市场监管局、市教育体育局结合春秋两季开学，举办各级食品安全管理人员联合培训3场，各县市区同步开展联合培训10场次，有效提升了各级各类人员的食品安全意识和业务素养。

加强学校食堂软硬件升级改造力度。积极督促辖区老旧中小学校食堂有效利用寒暑假窗口期，进行软硬件升级改造。大力推进可视化监管系统建设，按照校园食品安全“互联网+明厨亮灶”智慧监管的要求，推进全市学校食堂、校外供餐单位关键区域视频接入省级智慧监管平台，实现后厨操作全程可查、可控、可追溯。目前，全市640余家学校食堂和8家校外供餐单位完成可视化系统接入省监管平台工作。

常态化开展校园餐监督检查和违法违规行为查处。强化日常监管和问题整治，按照县级全覆盖普查、市级监督抽查、多部门联合检查的方式，开展中小学校园食品安全监督检查和暗访抽查。今年以来，累计检查中小学校食堂723家次，校外供餐企业44家次，累计发现并整改问题588个。全市立案查处13起，罚没款金额7.87万元。强化校园食品安全监督抽查，截至目前累计抽检学校食堂食用农产品、调味料、复用餐饮具等610多批次，不合格17批次，已按规定程序对相关单位进行核查处置。

下一步，滁州市市场监管局将以“四个最严”要求为根本遵循，坚持问题导向，持续强化校园食品安全主体责任落实，加强多部门联合督导检查，对“校园餐”隐患问题开展“回头看”，以时时放心不下的责任感，确保校园食品安全工作稳固托底。