9月21日，2025安徽食品工业博览会在合肥滨湖国际会展中心7号馆火热进行。蚌埠刘博洲农业科技有限公司的展台前，始终围着熙攘人群，刚出锅的黑猪肉馅的热包子冒着热气，烧鸡、卤猪蹄的香气飘满展馆，试吃的消费者赞不绝口，选购队伍排起长队，该公司董事长刘博洲直言“流量、销量双丰收”。

 “这包子皮暄软，肉馅鲜得很，一点不腻！”前来参观的消费者张阿姨刚咬下一口鲜肉包，就忍不住竖起大拇指，转头又拿起工作人员递来的卤猪蹄试吃，“这猪蹄卤得太入味了，筋炖得软烂，老人小孩都能吃，必须买两斤带回家！”

旁边的年轻消费者李先生则捧着卤鸡腿笑着说：“平时就爱吃卤味，这家卤鸡味道很正，肉质紧实还带点回香，我要多买几盒送朋友。”现场像这样的夸赞声此起彼伏，不少参观者试吃后当即驻足选购，有的拎着散装卤味，有的直接抱走礼盒装，展台前的收银台忙个不停。

 “我们特意把蒸笼搬到现场，现蒸现卖的包子就是‘引流神器’！”该公司董事长刘博洲指着展台入口的蒸箱介绍，热包子日均售出2000余个，靠着这口烟火气，这两天都能吸引超许多观展的消费者驻足。而作为该公司核心产品的烧鸡、卤猪蹄，更是凭借祖传老卤配方和现代工艺，成为“圈粉主力”，展会三天，散装卤味现场售出近500盒，零售端利润超4万元。

 “不光散客多，采购商也主动找上门。”刘博洲说，合肥本地3家餐馆、2家社区超市的采购商，尝过卤味后当场洽谈合作，目前已约定会后赴蚌埠考察工厂，计划敲定长期供货。

“原本想着多推广品牌，没想到销量这么好，还收到5家采购商的合作意向，有2家已经约定会后去蚌埠考察工厂，计划长期进货。”谈及参展收获，刘博洲坦言超出预期，他表示，接下来会趁热打铁，一方面跟进意向客户，拓宽供货渠道；另一方面会把展会上消费者喜欢的口味优化升级，让蚌埠特色卤味走向更多地方。