今年以来，中国移动安徽公司宁国分公司携手市场监管部门，依托5G网络、物联网、人工智能和高清视频传输技术，大力推广“AI+明厨亮灶”工程，打造校园食品安全监管的新范式。通过高速网络与智能平台的深度融合，后厨操作实时可视、风险秒级预警的智慧监管模式已在宁国多所学校食堂落地生根，为校园食品安全筑起一道智慧防线。

       该平台融合5G+AI智能识别技术，能精准识别操作间工作人员的着装规范以及整体卫生环境状况。当工作人员未规范穿戴工帽、口罩、违规吸烟或厨房存在鼠患时，系统会自动识别并触发警报，及时提醒管理人员督促整改，从而有效降低食品安全风险。

      “校园食品安全一直是社会广泛关注的话题，也是我们监管的重点，过去靠‘多跑多看多叮嘱’，监管的频次和覆盖面有限，现在依托科技的力量，监管效率大幅提升。在视频巡查中，一旦发现隐患问题，能第一时间进行查处，让校园食品安全隐患在萌芽阶段就被阻断。”一位来自市场监管部门的工作人员表示。

       下一步，宁国移动将积极履行社会责任，聚焦食品安全领域，持续深化AI技术与餐饮场景的深度融合，加速拓展应用边界与功能创新，主动构建与教体部门、监管部门的协同生态圈，助力校园食品监管体系迈向智能化、精准化的新阶段，更好地守护广大学生“舌尖上的安全”。（宁移）